Näyttää, että Lappi alkaa taas vetää turisteja ja ravintolarajoitukset helpottua. Siinä imussa meikäläinenkin pääsee äidinkielellään köyhän miehen ulkomaan reissulle aistimaan globaalista ilmapiiristä.
Joskus paikan päällä Laanilassa Kaisan kahvilassa koin pienen kultturishokin, kun lusikoin soppaa ja naapuripöydän espanjalainen pälyili suolasirotinta. Olin jo ojentamassa sitä hänelle, kun herra torjui aikeeni ja kehotti jättämään sirottimen pöydälle, josta hän sen sitten itse otti. Olin äimän käkenä.
Pian selvisi, että taikauskoisten Don Qujoten maanmiesten etiketti määrää, ettei suolaa, entisaikain kallisarvoista ja nykyajan terveydelle vaarallista ainetta saa tarjota avulias ja tietämätön. Ei, se pitää itse huolehtia saataville. Pian ei kunnian kukko laulaisi.
Noin pitkälle viety tapauskollisuus ei kuuluu pohjoiselle pallonpuoliskolle, riittää kunhan ei syödä lakki päässä eikä puhuta ruoka suussa. Sitäkään en ihmettele, kun jenkki hinkkaa veitsen kirskuessa lautasta vasten pihviänsä paloiksi, joita sitten haarukalla rennosti pistelee poskeensa oikean käden levätessä sylissä. Yksikätinen syöminen on niitä peruja, jolloin jenkin piti päästä tarttumaan revolveriin salamannopeasti, ettei vain jää toiseksi.
Vanhan säännön mukaan en paheksu sitäkään, kun japanilaiset ja kiinalaiset ryystävät ja maiskuttavat äänekkäästi keittoa. Kiinalaiset tyhjentävät jopa soppakulhon puikoilla. Se on taidonnäyte, kun kourassa on tusina puikkoja, jotka korvaavat lusikan ja joilla liemi katoaa parempiin suihin.
Meillä tavataan syödä lautanen tyhjäksi, mutta Venäjällä tyhjäksi syöty lautanen kertoo, ettei nälkä lähtenyt. Niinpä lautaselle on kohteliasta jättää merkiksi jokin tähde, että olo on kylläinen.
Ranskalaisten seurassa voi tehdä pikantin vaikutuksen, kun ei paloittele patonkia veitsellä, vaan repimällä siitä paloja.
Niin, eivätkä italialaiset käytä spagetin syömiseen lusikkaa, siitä pitää selvitä haarukalla. Italialaisten jäljiltä kansallinen piirre on se, että pöytä jää sekaiseksi. Sitäkään ei kannata hämmästellä, kun sveitsiläinen leikkaa juustoköntsästä kunnon kimpaleen eikä höylää siitä seitinohutta siivua.
Käsihygienia pelastaa pahemmilta seurauksilta, jos noudata islamilaisissa maissa ja varsinkin Intiassa ja Thaimaassa kutsua syödä käsin. Riisikulhosta kaapaistu satsi muovaillaan etusormen, nimettömän ja peukalon avulla palloksi, joka syödään.
Käsienpesu on hyve, jolla taataan turvallinen herkuttelu